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梅の収穫に行ってきました 2021.06.01 / チームホマレブログ

こんにちは。
早いもので今日から6月が始まりました!

6月といえば梅雨のイメージですね。

そんな中、貴重な晴れ間に、
『ホマレノ森プロジェクト』の一環として、
神山町の築約85年の古民家をフルリノベーションしている
現場の麓にある梅畑に収穫に行ってきました。


山の斜面に等間隔で植樹された木々には、

とてもきれいな梅の実が枝いっぱいに広がっていました。

梅の木は2種類。
梅酒や梅シロップなどに使われる青梅と、

梅干しなどによく使われる小梅。

枝いっぱいに実をつけた梅を余すことなく収穫しながら
全体の枝のバランスを取りながら剪定し
風通しや日当りがよくなるように整えていきます。

剪定して手を加えないと
枝が伸びて枝同士が傷つけあったり
日当たりが悪くなってしまうためです。

収穫した梅の実はスタッフで分け合って
それぞれ思い思いに梅酒や梅シロップ、梅干しなど『梅しごと』を楽しみました。

梅の収穫は初めてというスタッフがほとんどでしたが
梅の木が思っている以上に
たくさんの実をつけていることに驚いていました。

この時期、スーパーなどで梅はたくさん並んでいますが
無農薬の梅を自分の手で収穫して
さらに加工するという
とてもありがたい貴重な体験ができました。

ぜひ来年も梅の収穫に行ってみたいと思います。


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