“いえひと”　in 京都・福知山　

かーなりご無沙汰しておりまして。。。。
気を取り直してがんばろうと思いますのでどうかお付き合いくださいませ。
先日、いえひとメンバーの京都・福知山にある道下工務店で月一回の定例会議がありました。
道下さんは、工務店の鏡と言えるぐらい徹底した品質・サービス・経営の管理をされている工務店です。
私はいつも勉強させて頂いてばかりで。。。。お恥ずかしい限りです。
徳島から京都・福知山インターまで約２時間半の道のり。
一人ドライブです。出張時のこの一人の時間が色々考えられる私にとっての貴重な時間でもあります。
到着後早速メンバーと現場巡り。
現場は綺麗やし、職人さんも監督さんも元気で活気のある現場でした。

エコを推進している工務店であり、現場のごみの分別もすばらしいものです。

見習わないと。。。。。。。　当社も改革途中です。

道下工務店の会社に立ち寄り見学をさせてもらったのちに

MTG会場へ移動。

表面的な内容の話ではなく、専門的な技術の話、お客様のおもてなしの仕方、いろいろディスカッションしました。

夜は懇親会。
道下社長、大絶賛、お勧めの牡蠣料理専門店でいつもながら、飲んで同じ会社の仲間みたいに深いい～話でもちきりでした。
ここだけの話、私、今までほとんど牡蠣を食べたことがありませんでした。
びくびくしながら（おなか痛くならないかなぁ・・・・・・なんて思いながら）ひとつ、ふたつしか食べたことがありません。
少し匂いも気になるし。。。。。
それが、うますぎっ！！！！！！！！！！！

山盛りてんこ盛りの牡蠣鍋をぺろり。（私がほとんど食べてたような・・・笑）
牡蠣フライ。
メッチャうまい！

病み付きになりました。　食べ方が独特で、すき焼きみたいなダシで、生卵で食べる牡蠣鍋。
最高です。是非行ってみて下さい！

かき料理専門店
かき末　　創業大正１５年
京都府福知山市西中ノ町２１６
０７７３－２２－３５３２
今回の最後の執りは、岡山・オカタテの藤原部長。

このいえひとは、仕事のつながりを超えた同志の集まりです。
毎回元気になるし、オウチづくりという大きな責任のある仕事についている喜びと誇りを感じます。
ありがとう！！！！
感謝！